Bahan Buat Sambal Goreng Jengkol Super Enak, Empuk, Tanpa Bau yang Enak

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara masak sambal goreng jengkol super enak, empuk, tanpa bau | ResepEnakBGT.com. Resep Sambal Goreng Jengkol Super Enak, Empuk, Tanpa Bau. Sejak pulang motret di Sumatera Barat dan belajar masak jengkol, saya jatuh cinta dengan bahan makanan ini. Jengkol biasa dimasak sambalado khas Minang, tapi saya bikin versi Jawa jadi sambal goreng.

Buat kalian yang sedang mencari resep sambal goreng jengkol super enak, empuk, tanpa bau. Pada resep kali ini kami akan memberikan tutorial lengkap cara masak sambal goreng jengkol super enak, empuk, tanpa bau dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Eits, jangan hanya karena bau tidak enak, lantas Anda membenci jengkol. Karena dengan tips dan trik jitu, jengkol bisa diolah menjadi makanan yang lezat dan tidak bau. Langkah pertama yang harus dilakukan yakni memilih jengkol usia tua.

Cara Buat Sambal Goreng Jengkol Super Enak, Empuk, Tanpa Bau by ResepEnakBGT.com

sambal goreng jengkol super enak, empuk, tanpa bau - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial cara buat sambal goreng jengkol super enak, empuk, tanpa bau yang akan kami jelaskan ini hanya memerlukan 11 bahan dan 3 step saja.

11 Bahan Bahan untuk Memasak Sambal Goreng Jengkol Super Enak, Empuk, Tanpa Bau

Untuk dapat bikin sambal goreng jengkol super enak, empuk, tanpa bau pada tutorial ini kalian membutuhkan 11 bahan saja. Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan ambil jengkol 500 gr.
  2. Silahkan sediakan sereh 1 batang.
  3. Silahkan ambil santan 300 ml.
  4. Silahkan sediakan garam, lada, gula, dan minyak untuk menumis bumbu Secukupnya.
  5. Silahkan siapkan daun salam untuk merebus jengkol dan menumis bumbu 4 lbr.
  6. Silahkan ambil Bumbu Halus: .
  7. Silahkan siapkan cabe rawit merah 30 buah.
  8. Silahkan sediakan cabe merah keriting 10 buah.
  9. Silahkan siapkan bawang merah 15 butir.
  10. Silahkan ambil bawang putih 5 siung.
  11. Silahkan siapkan terasi matang 5 gr.

Pilihlah jengkol tua untuk mendapatkan cita rasa yang nikmat, karena jengkol tua cenderung lebih empuk dan rasanya pulen. Cara masak jengkol supaya empuk dan tak berbau, lezat ditambah udang. Agar jengkol yang disantap bisa empuk, kamu harus melakukan beberapa tahap dahulu sebelum dimasak dengan aneka bumbu. Jengkol salah satu bahan masakan khas Nusantara yang sudah terkenal hingga mancanegara.

3 Langkah untuk Menyiapkan Sambal Goreng Jengkol Super Enak, Empuk, Tanpa Bau

Jika Anda sudah menyiapkan 11 bahan diatas. Berikutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk membuat sambal goreng jengkol super enak, empuk, tanpa bau dibawah ini.

  1. Rendam jengkol semalaman, ganti airnya sebanyak tiga kali. Bila sudah, rebus jengkol sampai empuk bersama daun salam. Potong-potong jadi empat bagian..
  2. Haluskan bahan bumbu halus menggunakan blender. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam hingga matang dan berubah warna..
  3. Masukkan jengkol, aduk rata hingga bumbu meresap. Tambahkan santan, aduk-aduk hingga mengental. Bumbui dengan gula, garam, lada, dan kaldu jamur. Test rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan ikan goreng..

Disamping enak rasanya jengkol itu memiliki bau yang sangat menyengat, dan kalau Anda tidak terbiasa makan jengkol pasti nanti akan berasa enek. Dan kalau saya perhatikan sih, ternyata ada sebuah tips dan trik untuk menghilangkan atau agar baunya tidak menyengat, yaitu dengan mengolahnya sesuai dengan cara yang benar. Karena jika terlalu matang, ketika dipipihkan atau dimasak jengkol akan menjadi cepat hancur. Memipihkan jengkol sebelum dimasak bertujuan agar bumbu cepat meresap ke dalam sehingga hidangan jengkol akan semakin lezat. Jika sudah beres, anda bisa mengolah jengkol sesuai selera anda.

Bagaimana sangat mudah bukan cara memasak sambal goreng jengkol super enak, empuk, tanpa bau ini. Silahkan kamu coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.