Cara bikin cilok (baso aci) kuah | ResepEnakBGT.com. Udah lama ga posting resep, baru sempet skrg. Btw, bikin ini karna pgn bgt makan baso aci tp ga tau kalo beli dimana yo wes akhirnya bikin aja dapat resep baso aci dari teh anidiasarah sekalian utk setor arisan juga.utk bumbu kuahnya saya ngarang sendiri aja, alhamdulillah. Cilok adalah kependekan dari aci dicolok yang merupakan jajanan tradisional Indonesia.
Resep cilok (baso aci) kuah. Pada postingan kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara masak cilok (baso aci) kuah dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.
Bila cilok umumnya dijumpai dengan pelengkap bumbu kacang atau kecap dan sambal, seiring. Resep kuah bakso aci/cilok kuah segar 😊. Bakso aci kuah isi telur puyuh. foto: Instagram/@cookingby.dira.
Cara Bikin Cilok (baso aci) kuah by ResepEnakBGT.com
Tenang saja untuk tutorial cara memasak cilok (baso aci) kuah yang akan kami jelaskan ini cuma membutuhkan 13 bahan dan 16 langkah saja.
13 Bahan Bahan untuk Memasak Cilok (baso aci) kuah
Untuk bisa bikin cilok (baso aci) kuah pada postingan ini kita memerlukan 13 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.
- Silahkan ambil tepung terigu 10 sdm.
- Silahkan siapkan tepung sagu/tapioka/aci 12 sdm.
- Silahkan sediakan Bawang putih 2 siung.
- Silahkan ambil bawang merah 1 siung.
- Silahkan sediakan lada bubuk 1 sdt.
- Silahkan sediakan kaldu bubuk 1 sdm.
- Silahkan siapkan Garam dan gula secukupnya.
- Silahkan ambil Daun bawang secukupnya rajang halus .
- Silahkan siapkan Taburan .
- Silahkan sediakan Bawang goreng .
- Silahkan ambil Jeruk limau/nipis .
- Silahkan sediakan Bubuk cabai/sambal .
- Silahkan siapkan Daun bawang secukupnya.
Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut bahan baso • tepung aci/tapioka/sagu • tepung terigu • garam • merica • kaldu bubuk • air dingin • bahan isian misalnya daging cincang/tetelan, tahu yg dipotong kecil, orak arik telur , lemak sapi dsb Cara Membuat Resep Bakso Aci : Kuah : rebus semua bahan sampai bumbu meresap dan matang, angkat daging, potong-potong, sisihkan. Cilok : Aduk rata semua tepung, semua bawang, ebi, garam dan merica. Tambahkan air, aduk menggunakan spatula kayu sampai membentuk adonan. Lihat juga resep Baso aci kuah pedas original enak lainnya.
16 Panduan untuk Membuat Cilok (baso aci) kuah
Apabila kita sudah menyiapkan 13 bahan diatas. Sekarang kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk memasak cilok (baso aci) kuah dibawah ini.
- Siapkan wadah tahan panas, masukkan tepung terigu, sagu, daun bawang, garam dan lada. Aduk rata..
- Panaskan 1 gelas air. Setelah mendidih, tuang dalam wadah berisi bahan2. Tuang air sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Air harus benar2 panas. Takaran air tidak selalu pas ya, bs kurang atau lebih..
- Setelah agak dingin, adonan di bulatkan satu persatu. Hingga adonan habis..
- Didihkan 2 gelas air. Beri 1 sdm minyak. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan cilok dalam air mendidih, rebus hingga mengapung..
- Angkat dan sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan 1 setengah gelas air. Biarkan hingga mendidih. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula..
- Koreksi rasa. Bila telah dirasa pas. Matikan kompor..
- Tata cilok dalam mangkuk, siram dengan kuah panas. Taburkan daun bawang, bawang goreng dan bubuk cabai. Tambahkan perasan jeruk limau/nipis..
- Cilok siap di hidangkan🤗.
- ##air harus benar2 panas/mendidih. Bila saat mengaduk adonan dirasa air nya kurang, didihkan dulu airnya baru di tambahkan keadonan..
- #cilok yg lembut dan kenyal adonannya tidak lengket di tangan saat di uleni. Seperti playdough. Jadi pastikan menambahkan air sedikit demi sedikit..
- #jika terlanjur kelembekan, jangan di buang ya masih bs di selamatkan, tambahkan sagu secukupnya aja..
- #tips dr abang tukang cilok. jika membuat cilok dalam jumlah banyak, setelah cilok di rebus dan di tiriskan. Cilok bisa di kukus, untuk menghasilkan cilok yg kenyal seperti yg di jual di abang2 keliling. Kalo bikin seporsi doang kaya saya kan ribet ya ngeluarin dandangnya😆.
- #basic dough cilok sama ya tapi bs di kreasikan sesuai kebutuhan. Bisa di kreasikan dengan isian ayam,keju,sosis,kornet,daging cincang, atau di buat cilok krispi, cilok bumbu kacang dll..
- #1 resep ini bs jadi -+20butir cilok ukuran kecil spt di gambar.
Tak hanya rasa baksonya saja yang enak, namun kuah dari bakso aci juga menyegarkan. Secara tampilan, makanan yang cocok dimakan sewaktu hujan ini cukup mirip dengan cilok kuah. Jika Mama ingin mengetahui resep dan cara membuat bakso aci yang gurih, kali ini Popmama.com telah merangkumnya. Disimak agar sukses membuat cita rasa bakso aci yang diinginkan yuk, Ma! Porsi. cilok kuah, cilor, cimol, bacil (bakso cilok), cikar (cilok bakar or grilled cilok) Cookbook: Cilok Media: Cilok; Cilok (Aksara Sunda: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia.
Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin cilok (baso aci) kuah ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.