Cara membuat cilok tepung kanji | ResepEnakBGT.com. Seperti namanya, cilok terbuat dari tepung tapioka atau kanji dengan tekstur kenyal. Bila cilok umumnya dijumpai dengan pelengkap bumbu kacang atau kecap dan sambal, seiring berjalannya waktu kini banyak sekali variasi cilok yang menawarkan isian hingga saus pendamping kekinian, nih. Jika kamu merupakan penggemar cilok garis keras, simak dulu lima kreasi cilok kekinian berikut ini agar variasi.
Bagaimana sih cara bikin cilok tepung kanji. Pada resep kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara buat cilok tepung kanji dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.
KOMPAS.com - Cilok adalah kepanjangan aci dicolok tentunya dengan bahan utama aci atau tapioka yang disebut juga tepung kanji. Penjual cilok biasanya ada yang menjajakan cilok daging dan cilok kanji tanpa daging. Kamu dapat membuat sendiri cilok kanji yang ekonomis mengikuti resep dari Sobat Cookpad Nanik Cahyani Hernowo @dapurmamagembul berikut ini.
Membikin Cilok tepung kanji by ResepEnakBGT.com
Tenang saja untuk tutorial resep cilok tepung kanji yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 17 bahan dan 5 proses saja.
17 Bahan Bahan untuk Memasak Cilok tepung kanji
Untuk bisa bikin cilok tepung kanji pada postingan ini kita perlu menyiapkan 17 bahan saja. Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.
- Silahkan sediakan Bahan cilok : .
- Silahkan sediakan tepung kanji .
- Silahkan sediakan tepung beras .
- Silahkan sediakan daun bawang .
- Silahkan ambil bawang putih .
- Silahkan siapkan lada .
- Silahkan sediakan garam .
- Silahkan ambil kaldu .
- Silahkan sediakan air .
- Silahkan ambil Bahan saos : .
- Silahkan sediakan bawang putih .
- Silahkan siapkan cabai setan .
- Silahkan ambil kacang tanah .
- Silahkan siapkan garam .
- Silahkan ambil saos cabai .
- Silahkan siapkan saos tomat .
- Silahkan sediakan gula pasir .
Resep cilok kanji yang dibuat tanpa tambahan terigu memang lebih kenyal. Tapi tetap empuk dan nggak kalah enak sama resep cilok Bandung lainnya. cilok kanji via www.heytheresia.com. Cilok memang terbuat dari tepung kanji dan tepung terigu, hal inilah yang membuat tektur cilok yang kenyal. namun cilok sebenarnya juga bisa dibuat dengan mencampurkan daging atau ikan. dengan campuran ikan dalam adonan cilok tentu rasanya lebih nikmat. ikan yang digunakan bisa ikan tenggiri , ikan tuna , ikan patin ikan tongkol atau ikan lautnya. Cilok ikan ini bisa kamu buat jika kamu.
5 Step by Step untuk Memasak Cilok tepung kanji
Setelah kita sudah menyiapkan 17 bahan diatas. Berikutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk membuat cilok tepung kanji dibawah ini.
- Ulek bawang putih lada garam, taruh diwadah buat uleni bahan, masukin kaldu, daun bawang dan air aduk", masukan tepung aduk uleni sampai kalis, tambah tepung kanji kalo masih encer.
- Siapkan air mendidih, buat adonan bulat" lalu masukan, kalau mau cepat masukin ke dalam plastik, lubangi bagian ujung pencet lalu potong pakai gunting.
- Rebus sekitar 15 menit, cek dalamnya masih putih atau enga kalau sudah bening berarti sudah matang, kalau tidak tunggu sampai mengapung, pakai wadah yg agak gede dan air sebaiknya agak banyak tapi jangan sampai penuh.
- Ulek bumbu buat saos bawang putih cabai kacang lalu tumis kasih air lalu masukin saos tomat saos cabai garam kaldu gula, cicip sesuai selera.
- Campur cilok dengan saos 😋 tambah daun bawang biar makin sedep 🍽.
Tepung tapioka atau tepung kanji (aci) dan tepung sagu memiliki fungsi yang berbeda. Untukmu yang pengin membuat makanan yang empuk dan kenyal, maka pilihlah tepung sagu. Nggak heran kalau tepung ini kerap dipakai untuk bahan makanan seperti kue lapis, talam ubi, siomay, dan bakso agar hasilnya nggak terlalu lembek, tepung sagu harus dikombinasikan dengan tepung terigu. Tepung kanji atau tapioka adalah tepung berjenis pati atau dibuat dari umbi (singkong), sehingga kalau dalam bahasa Inggris, kanji atau tapioka ini masuk ke dalam golong starch. Biasanya disebut sebagai tapioca starch atau tapioka powder.
Bagaimana sangat mudah bukan cara memasak cilok tepung kanji ini. Silahkan kita coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.