Cara membuat cilok aci kuah seblak | ResepEnakBGT.com. Dalam bahasa Sunda, "cilok" berarti "aci dicolok". Rasa kuahnya segar dan pedas ala seblak. Rasa kencurnya nendang, cocok sekali dijadikan camilan saat hujan ataupun camilan di malam hari yang dingin.
Jika saat ini kamu sedang ingin membuat cilok aci kuah seblak. Pada tulisan kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara membuat cilok aci kuah seblak dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.
Cilok banyak sekali yang menjualnya hampir di setiap kota ada penjualnya. Lihat juga resep Cilok Aci kuah seblak enak lainnya. Resep Cilok Kuah Pedas Bumbu Seblak - Seblok enak pedas seuhah, seblak cilok merupakan varian seblak basah Bandung, bisa disebut juga cilok bumbu seblak karena juga termasuk variasi dari cilok kuah atau cilok goang.
Cara Buat Cilok Aci Kuah Seblak by ResepEnakBGT.com
Tenang saja untuk tutorial membikin cilok aci kuah seblak yang akan kami jelaskan ini cuma memerlukan 21 bahan dan 7 tahap saja.
21 Bahan Bahan untuk Resep Cilok Aci Kuah Seblak
Untuk dapat membuat cilok aci kuah seblak pada postingan ini kita perlu menyiapkan 21 bahan saja. Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.
- Silahkan siapkan Bahan untuk Cilok .
- Silahkan siapkan Tepung Terigu .
- Silahkan ambil Tepung Aci .
- Silahkan sediakan Bawang Putih, diulek halus .
- Silahkan siapkan daun bawang (gunakan bagian daunnya saja), iris halus .
- Silahkan sediakan Air secukupnya untuk mencampur adonan .
- Silahkan ambil sosis untuk isian, dipotong kecil² .
- Silahkan sediakan masako sapi uk. Kecil .
- Silahkan siapkan garam .
- Silahkan sediakan Bahan Ulek untuk Kuah Seblak .
- Silahkan ambil bawang putih .
- Silahkan siapkan kencur .
- Silahkan sediakan cabe rawit (jumlah menyesuaikan sesuai selera pedas) .
- Silahkan sediakan Bahan Tambahan lain .
- Silahkan sediakan telur .
- Silahkan siapkan kecap manis .
- Silahkan siapkan daun bawang (bagian batang,sisa yg tadi), potong kecil .
- Silahkan siapkan masako sapi uk. Kecil .
- Silahkan ambil Gula .
- Silahkan sediakan air untuk kuah seblak .
- Silahkan siapkan minyak untuk menumis bumbu .
Untuk cilok, campur tepung aci dan tepung terigu. Tambahkan kaldu ayam, tuang air perlahan sambil diaduk. Untuk kuah, haluskan cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, beri air. Masukkan daun bawang yang sudah diiris dan telur, aduk rata.
7 Tahapan untuk Menyiapkan Cilok Aci Kuah Seblak
Apabila kalian sudah menyiapkan 21 bahan diatas. Selanjutnya kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk membuat cilok aci kuah seblak dibawah ini.
- Siapkan bahan² untuk cilok. Masukan tepung terigu dan aci, irisan daun bawang, bawang putih yg sdh diulek, masako dan garam ke dalam 1 wadah. Kemudian aduk hingga bahan tercampur..
- Masak air kurleb 600ml, hingga mendidih. Kemudian masukan air kedalam campuran bahan tadi, sedikit demi sedikit. Campur adonan hingga tidak menempel di tangan. Catatan : air bisa tidak digunakan semuanya. Selain itu, bisa tambahkan terigu secukupnya saat mencampur adonan agar bisa kalis..
- Setelah adonan kalis. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil lalu beri isian sosis. Pada tahap ini kita bisa sekalian memasak air. Setelah air mendidih, cilok² tersebut bisa langsung direbus. Jika cilok mengapung, artinya sudah matang. Bisa langsung diangkat lalu ditiriskan. Lakukan hingga semua adonan habis dan menjadi cilok matang..
- Selanjutnya buat kuah seblak. Pertama, tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tumis hingga harum. Lalu masukan telur, aduk. Masak hingga telur agak berubah kering. Setelah itu, beri air kurang lebih 750 hingga 850ml..
- Tambahan masako, gula dan kecap manis secukupnya. Koreksi rasa. Pada tahap ini, jika kurang pedas, bisa ditambahkan ulekan cabai lagi 😀..
- Setelah rasa kuah seblak terasa pas, masukan cilok² yg sudah matang tadi beserta potongan bawang daun. Aduk. Lalu tunggu hingga air kuah mendidih..
- Cilok kuah seblak siap disajikan. Paling mantap disajikan bersama pelengkap lain sepeti pangsit, pilus atau sukro 😀.
Cimol artinya aci digemol, sedangkan cilok artinya aci dicolok. Keduanya ini sama-sama menggunakan aci yang dibuat dari tepung kanji. Sedangkan untuk pentol merupakan jajanan khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya. Pentol adalah nama lain dari bakso yang ukurannya kecil. Cilok (Sumber: Resepkoki.id) Bahan & Cara Pembuatannya.
Bagaimana sangat mudah bukan membikin cilok aci kuah seblak ini. Silahkan kita coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.