Cara Masak Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja yang Enak

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara masak sayur (jangan) tempe khas jogja | ResepEnakBGT.com. Resep Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja. Terinspirasi dari masakan budhe kamto (budhe yang bantu-bantu di rumah jogja), masakannya yg ini jawa banget dan enak banget menurutku apalagi kalo dimasaknya pake tungku huhu aromanya beda 🥺 rasanya orisinil bgt bumbunya mantab, ga hambar kyk sayur/jangan. Resep Jangan Tempe Lombok Ijo (khas Gunung Kidul).

Buat kalian yang sedang mencari resep sayur (jangan) tempe khas jogja. Pada resep kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara masak sayur (jangan) tempe khas jogja dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Tapi kali ini memberanikan diri ☺, sekaligus meramaikan #kopijos_khasjogja. . Ya, sayur Jangan Tempe Lombok Ijo memang sudah akrab di lidah. Sayuran ini terbuat dari bahan tempe, cabai hijau, dan kacang panjang.

Membikin Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja by ResepEnakBGT.com

sayur (jangan) tempe khas jogja - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial resep sayur (jangan) tempe khas jogja yang akan kami jelaskan ini cuman membutuhkan 17 bahan dan 3 langkah saja.

17 Bahan Bahan untuk Memasak Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja

Untuk bisa memasak sayur (jangan) tempe khas jogja pada postingan ini kalian membutuhkan 17 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan siapkan Bahan Utama .
  2. Silahkan siapkan bar tempe besar (potong dadu) 1.
  3. Silahkan siapkan kulit melinjo 1 bungkus.
  4. Silahkan siapkan telur puyuh rebus (opsional) 6 butir.
  5. Silahkan ambil santan/susu cair 200 ml.
  6. Silahkan sediakan ebi/rebon kering 2 tbs.
  7. Silahkan sediakan krecek/rambak Secukupnya.
  8. Silahkan ambil Bumbu .
  9. Silahkan siapkan bawang putih 2 siung.
  10. Silahkan siapkan bawang merah 4 siung.
  11. Silahkan siapkan cabai merah keriting Secukupnya.
  12. Silahkan sediakan cabai rawit (hijau & merah) Secukupnya.
  13. Silahkan ambil daun salam 2 lembar.
  14. Silahkan sediakan serai (memarkan) 1 batang.
  15. Silahkan ambil lengkuas/laos (memarkan) 1 cm.
  16. Silahkan siapkan garam Secukupnya.
  17. Silahkan sediakan gula jawa Secukupnya.

Semuanya dicampur dan diberi kuah santan. Dalam bahasa Jawa, "Jangan" berarti sayur dan "Lombok Ijo" berarti cabai hijau. Sayuran ini merupakan sayuran khas Gunungkidul. Kita menyebutnya sayur tempe cabe hijau, tapi di daerah Jawa Tengah sebutannya adalah jangan ndeso.

3 Langkah untuk Mengolah Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja

Apabila kita sudah menyiapkan 17 bahan diatas. Sekarang kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk memasak sayur (jangan) tempe khas jogja dibawah ini.

  1. Siapkan bahan, iris tipis bawang dan cabai. Tumis semua bahan bumbu dengan api sedang, masak hingga harum..
  2. Kemudian tambahkan santan/susu cair, bila masih terlalu kental tambahkan sedikit air. Masukkan tempe, kulit melinjo, telur, dan ebi masak hingga mendidih, baru masukkan krecek (kemarin aku ga nemu krecek di pasar jd aku skip, kalau pake krecek usahakan dimasukkan diakhir spy tdk hancur)..
  3. Jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai selera. Gula jawa bisa diganti dengan gula pasir/kecap, tetapi rasanya lebih gurih kalau pakai gula jawa :”) ini kunciannya. Supaya lebih lengkap, santap dengan nasi panas, ikan asin goreng kering, dan krupuk gaes. Selamat mencoba!.

Jangan artinya sayur, ndeso artinya desa. Ciri khas gudeg Jogja adalah perpaduan cita rasa yang manis dan gurih. Beberapa makanan khas Jogja memang terkenal dengan ciri khas atau cara memasaknya yang menggunakan gula merah. Minuman khas Jogja yang berasal dari Bantul yang memiliki rasa unik dan kaya manfaat. Wedang Uwuh adalah minuman dari campuran rempah seperti secang, jahe, dll yang dicampur gula batu.

Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin sayur (jangan) tempe khas jogja ini. Silahkan kita coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.