Bahan Memasak Sayur Godog yang Enak

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara bikin sayur godog | ResepEnakBGT.com. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table. But if you are Indonesian, you may prefer to prepare some lontong or ketupat and cook up a big batch of sayur godog to eat during this festive season anyway.

Resep sayur godog. Pada postingan kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara buat sayur godog dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Sejak menampilkan resepnya di blog maka banyak pembaca yang berbagi tips dan resep sayur godog khas keluarganya masing-masing, yang paling banyak adalah memberikan saran menambahkan udang segar yang dihaluskan ke bumbu tumisan. Beberapa hari ini, tepatnya sejak minggu lalu, saya begitu ingin menyantap lontong dengan siraman kuah sayuran bersantan yang pedas dan nendang. Gara-garanya saya masih memiliki sisa beberapa buah lontong di kulkas dan setiap kali saya membukanya, lontong-lontong ini seakan memanggil-manggil untuk disantap.

Cara Memasak Sayur Godog by ResepEnakBGT.com

sayur godog - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial membikin sayur godog yang akan kami jelaskan ini hanya memerlukan 19 bahan dan 6 step saja.

19 Bahan Bahan untuk Membuat Sayur Godog

Untuk dapat membuat sayur godog pada tutorial ini Anda perlu menyiapkan 19 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan sediakan labu siam 1 buah.
  2. Silahkan siapkan tempe 1/2 papan.
  3. Silahkan siapkan tahu pong 5 buah.
  4. Silahkan ambil telur 4 butir.
  5. Silahkan siapkan krecek / kerupuk kulit (saya pake yg mentah, & goreng) 50 gr.
  6. Silahkan siapkan kara kecil 1 bks.
  7. Silahkan sediakan air 2 liter.
  8. Silahkan sediakan daun salam 2 lembar.
  9. Silahkan ambil sereh, geprek 2 btg.
  10. Silahkan sediakan daun jeruk 3 lembar.
  11. Silahkan sediakan lengkuas, geprek 1 ruas.
  12. Silahkan sediakan gula merah secukupnya.
  13. Silahkan ambil gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
  14. Silahkan ambil Bumbu Halus .
  15. Silahkan sediakan bawang putih 7 siung.
  16. Silahkan siapkan bawang merah 5 siung.
  17. Silahkan ambil cabe merah besar 6 buah.
  18. Silahkan sediakan kemiri 3 buah.
  19. Silahkan ambil kunyit 1 ruas.

Sayur godog dikenal sebagai masakan pelengkap yang hadir saat Idul Fitri. Masakan ini berhasil mengawinkan beberapa bahan, sehingga menciptakan perpaduan rasa manis, asin, dan gurih yang sangat pas. Gak melulu Lebaran Idul Fitri, sayur godog juga cocok jadi menu saat Idul Adha. Yuk, bikin dengan resep sayur godog khas Betawi berikut ini!

6 Langkah untuk Memasak Sayur Godog

Jika kalian sudah menyiapkan 19 bahan diatas. Berikutnya kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin sayur godog dibawah ini.

  1. Kupas labu siam dan potong korek api atau parut memanjang.
  2. Potong tempe ukuran dadu, rebus telur dan kupas, goreng telor sebentar hingga berkulit.
  3. Siapkan bahan bumbu, blender bumbu hingga halus, kemudian tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk, hingga harum.
  4. Kemudian masukkan krecek ke dalam tumisan bumbu halus dan beri air, rebus hingga krecek lunak.
  5. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan tumisan bumbu dan krecek kedalam air yang sudah mendidih, masukkan tempe dan tahu pong, beri garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk.
  6. Terakhir masukkan labu siam, masak hingga labu lunak, beri santan dan test rasa, angkat dan sajikan.

Sayur godog khas Betawi ini paling nikmat dinikmati dengan ketupat saat Lebaran. Tata potongan ketupat di piring, lalu siram dengan kuah sayur godog. Berikan pula isian sayur di atasnya. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Nah, itulah resep sayur godog khas Betawi yang bisa jadi sajian spesial saat Lebaran.

Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat sayur godog ini. Silahkan kamu coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.