Cara masak kue jojorong | ResepEnakBGT.com. Kue Jojorong, sebuah kue yang memiliki rasa khas dari adonan tangan manual. Jajanan Kue Jojorong tergolong oleh-oleh khas dari Tangerang yang berbobot tinggi. Sesudah TNGers berwisata kuliner di Tangerang jangan lupa membawa jajanan oleh-oleh khas satu ini.
Buat kalian yang sedang mencari resep kue jojorong. Pada postingan kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara bikin kue jojorong dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.
Makanan ini berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang bagian dalamnya diberi gula aren. Tempat atau mangkuk kuenya berbentuk persegi dan terbuat dari daun pisang yang setiap ujungnya diikat menggunakan tusuk gigi. Oleh sebab jojorong berbahan dasar santan, kue ini harus langsung disantap ketika.
Resep Kue Jojorong by ResepEnakBGT.com
Tenang saja untuk tutorial cara buat kue jojorong yang akan kami jelaskan ini cuman memerlukan 17 bahan dan 8 proses saja.
17 Bahan Bahan untuk Memasak Kue Jojorong
Untuk bisa memasak kue jojorong pada postingan ini kalian memerlukan 17 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.
- Silahkan ambil Bahan 1 : .
- Silahkan siapkan gula merah (gula aren lebih enak) .
- Silahkan sediakan gula pasir .
- Silahkan siapkan Bahan 2 : (Lapisan hijau) .
- Silahkan sediakan tepung beras .
- Silahkan siapkan tepung sagu .
- Silahkan ambil santan .
- Silahkan siapkan air (200 ml air+15 daun suji+ 6 daun pandan diblender) .
- Silahkan sediakan garam .
- Silahkan siapkan gula pasir .
- Silahkan sediakan Bahan 3 : (lapisan putih) .
- Silahkan sediakan santan kental .
- Silahkan siapkan tapioka .
- Silahkan ambil garam .
- Silahkan sediakan daun pandan .
- Silahkan siapkan Bahan tambahan : .
- Silahkan sediakan daun pisang ukuran (10x20cm) untuk dibuat takir .
Kue jojorong mempunyai bentuk yang mungil dengan sensasi rasa kue yang lembut berpadu gurih. Di daerah Banten, kue jojorong paling mudah ditemukan di Rangkasbitung. Cukup banyak penjual yang menjajakan kue jojorong di pasar tradisional. Kue jojorong terbuat dari bahan baku berupa tepung sanji, tepung beras, dan gula merah.
8 Langkah untuk Menyiapkan Kue Jojorong
Setelah Anda sudah menyiapkan 17 bahan diatas. Selanjutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin kue jojorong dibawah ini.
- Cuci bersih daun suji dan daun pandan, potong kecil-kecil lalu blender dengan ditambahkan 200 ml air. Setelah itu saring..
- Bahan 2 : lapisan hijau, masak semua bahan, aduk terus menerus, hingga mengental tapi tidak sampai mendidih, matikan api, jangan khawatir adonan mema ng bergerindil, tp nanti pas dikukus akan mulus hasilnya😁.
- Bahan 3 : lapisan putih, campur semua bahan, aduk terus menerus hingga mendidih, aduk hingga mengental, masak tidak sampai mendidih, matikan api..
- Siapkan gula merah/gula aren, lalu iris kecil. Panaskan kukusan, siapkan takir daun atau bisa juga menggunakan wadah lain. Beri 1/2 sdt gula pasir dan 1 sdt gula merah iris..
- Lalu beri 2 atau sdm adonan hijau, terakhir paling atas beri adonan putih sebanyak 2 sdm..
- Masukkan kue setelah kukusan sudah beruap banyak/airnya mendidih. Masak selama 15 menit..
- Cara membuat takir : 1. ambil 2 lembar daun, lalu tumpuk 2, dgn bagian daun paling licin masing-masing ada diluar. 2. Lipat bagian kiri dan kanan daun ke tengah, lalu lipat lagi kebawah. 3. Pegang ujung lipatan daun lalu steples, dan untuk bagian dalamnya agak ditekan hingga menyerupai pincuk daun..
- 4. Ujuang satunya lagi, dilipat lagi bagian kanan dan kiri daun, lalu lipat kebawah, tekan ujung daunnya lalu steples. 5. Lalu tekan bagian tengah daun hingga menyerupai sebuah perahu. Dan jadilah takir daun khas kue jojorong dari banten😍.
Kue Jojorong merupakan salah satu makanan khjas dari daerah Banten. Kue Jojorong, dikenal di daerah Banten terutama Kab. DIbuat dari bahan dasar Tepung kanji dan tepung beras di sajikan bersama gula merah sangat sedap di lidah. Kue Jojorong merupakan salah satu makanan khas dari daerah Banten. Kue jojorong ini sangat terkenal di daerah Banten.
Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin kue jojorong ini. Silahkan kamu coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.