Cara Masak Sayur Asam Banjar yang Cepat

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara memasak sayur asam banjar | ResepEnakBGT.com. Sayur asam khas kalimantan selatan ini rasa nya seger bgttt. krn menggunakan kaldu kepala ikan. Ini masakan favorit suamiku, karna ini masakan daerah asal suamiku.hihihi. yukkkk dicoba,,, Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Bagaimana sih cara masak sayur asam banjar. Pada postingan kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara bikin sayur asam banjar dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Namun bagi anda yang baru terjun didunia masak memasak pastiya masih sedikit bingung. Berikut angsung kita simak aja cara membuat sayur asem banjar sederhana yang mantap banget. Baca Juga: Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam kandis.

Membikin Sayur Asam Banjar by ResepEnakBGT.com

sayur asam banjar - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial cara bikin sayur asam banjar yang akan kami jelaskan ini cuma memerlukan 16 bahan dan 7 langkah saja.

16 Bahan Bahan untuk Resep Sayur Asam Banjar

Untuk dapat membuat sayur asam banjar pada tutorial ini kamu memerlukan 16 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan siapkan mentimun, kupas, hilangkan bijinya, dan potong2 2 buah.
  2. Silahkan siapkan kacang panjang, potong2 10 buah.
  3. Silahkan siapkan kol, potong2 1/2 buah.
  4. Silahkan sediakan kepala ikan patin, belah menjadi dua bagian, cuci bersih 2 buah.
  5. Silahkan sediakan jeruk nipis, untuk melumuri kepala ikan 1/2 buah.
  6. Silahkan sediakan air asam jawa Secukupnya.
  7. Silahkan siapkan belimbing wuluh/air jeruk nipis (optional) Secukupnya.
  8. Silahkan sediakan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk Secukupnya.
  9. Silahkan siapkan minyak untuk menumis Secukupnya.
  10. Silahkan sediakan Bumbu Halus .
  11. Silahkan siapkan bawang merah 7 butir.
  12. Silahkan sediakan kemiri, sangrai 5 buah.
  13. Silahkan siapkan serai, ambil bagian putihnya 1 batang.
  14. Silahkan ambil lengkuas 2 cm.
  15. Silahkan siapkan kunyit, bakar dan kupas 3 cm.
  16. Silahkan siapkan terasi, bakar 1/2 sdt.

Kali ini sayurbox akan memberikan resep sayur asem dari berbagai wilayah di Indonesia yang ternyata bahan, resep dan rasanya berbeda sesuai dengan daerah masing - masing antara lain : sayur asem betawi, sayur asem banjar, sayur asem lombok. Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan. Di kota yang cantik ini ada sebuah masakan unik yaitu sayur asem Banjar. Masakan ini unik karena kalau di sayur asam jawa menggunakan sayuran saja, tetapi kalau di Banjar menggunakan ikan patin dalam memasaknya.

7 Step by Step untuk Memasak Sayur Asam Banjar

Setelah kita sudah menyiapkan 16 bahan diatas. Berikutnya kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin sayur asam banjar dibawah ini.

  1. Lumuri kepala ikan dg air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci..
  2. Rebus kepala ikan dalam panci..
  3. Tumis bumbu halus lalu masukkan dalam panci..
  4. Masukkan air asam, belimbing wuluh atau air jeruk nipis (jika memakai). Lalu masukkan sayuran..
  5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk..
  6. Masak sampai matang. Dan cicipi..
  7. Sayur Asam Banjar siap dihidangkan..

Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa.

Bagaimana sangat mudah bukan resep sayur asam banjar ini. Silahkan kamu coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.