Cara Masak Sayur asem sunda yang Enak

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara buat sayur asem sunda | ResepEnakBGT.com. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Kalau makan di restoran Sunda, pasti menu satu ini jadi menu wajib karena memang sangat enak apalagi kalau dimakan panas-panas bersama nasi dan ayam atau ikan goreng. Sayur asem banyak dijual di restoran yang menjual makanan khas Sunda, khas Betawi atau banyak juga di warteg-warteg yang berjualan di pinggir jalan.

Bagaimana sih cara membuat sayur asem sunda. Pada postingan kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara memasak sayur asem sunda dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Saat cuaca panas, sayur asem sangat cocok dimakan untuk menyegarkan badan. Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho. Jangan lupa sediakan pelengkapnya agar acara bersantap dengan sayur asem Sunda semakin nikmat.

Resep Sayur asem sunda by ResepEnakBGT.com

sayur asem sunda - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial membikin sayur asem sunda yang akan kami jelaskan ini cuman membutuhkan 15 bahan dan 4 step saja.

15 Bahan Bahan untuk Membuat Sayur asem sunda

Untuk bisa bikin sayur asem sunda pada tutorial ini kita perlu menyiapkan 15 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan ambil labu siam 1 buah.
  2. Silahkan siapkan kubis 1/2 potong.
  3. Silahkan sediakan kacang panjang 10 helai.
  4. Silahkan ambil kulit melinjo merah 20 buah.
  5. Silahkan ambil kacang tanah mentah 4 sdm.
  6. Silahkan siapkan bawang merah 5 siung.
  7. Silahkan ambil bawang putih 3 siung.
  8. Silahkan sediakan cabe rawit 4 butir.
  9. Silahkan sediakan cabe kriting merah 3 butir.
  10. Silahkan siapkan asam jawa 1 buah.
  11. Silahkan sediakan garam 2 sdt.
  12. Silahkan sediakan gula 5 sdt.
  13. Silahkan ambil totole 1 sdt.
  14. Silahkan ambil daun salam 3 lembar.
  15. Silahkan sediakan lengkuas 1 ruas.

Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Berikut ini kami tampilkan resep dan cara masak sayur asem Sunda yang mudah dibuat di rumah. Jangan lupa sediakan pelengkapnya agar acara bersantap dengan sayur asem Sunda semakin nikmat.

4 Tahapan untuk Memasak Sayur asem sunda

Apabila kita sudah menyiapkan 15 bahan diatas. Selanjutnya kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk membuat sayur asem sunda dibawah ini.

  1. Potong sayuran sesuai selera kemudian cuci dan tiriskan..
  2. Haluskan bumbu dengan chopper : cabe rawit, cabe kriting, bawang merah, bawang putih hingga halus..
  3. Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus tadi ditambah dengan daun salam, lengkuas, garam, gula, asam jawa yang telah di aduk dengan air, totole. Setelah 5 menit masukkan kacang tanah dan kulit melinjo. Biarkan matang..
  4. Setelah kacang dan kulit melinjo matang, masukkan kacang panjang dan labu siam nya. Masak sebentar lagi dan terakhir masukkan kubis nya. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Sayur asem Betawi menggunakan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, cabai merah, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, cabau merah keriting, dan asam jawa. Sedangkan untuk sayur asem Sunda, seperti yang sudah dijelaskan di atas menggunakan tambahan bumbu kemiri, terasi, dan cabai rawit serta cabai keriting dalam jumlah yang lebih banyak. Resep sayur asem Sunda memakai kacang tanah yang telah dikupas dari kulitnya, ini berbeda dengan resep sayur asem Jakarta yang biasanya merebus kacang tanah masih bersama dengan kulitnya. Yuk cobain saja resep sayur asem Sunda berikut ini. Sayur asem sunda siap di hidangkan.

Bagaimana sangat mudah bukan membikin sayur asem sunda ini. Silahkan kamu coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.