Cara Membuat Sayur Asem ikan Gabus yang Cepat

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara masak sayur asem ikan gabus | ResepEnakBGT.com. Beli ikan gabus buat bapakku, tapi aku minta kepalanya aja buat buat sayur. Bisa dibuat sayur seger yg bisa dimakan anakku juga. Karena ikan tersebut banyak mengandung vitamin dan mineral yg baik untuk kesehatan.

Buat kalian yang sedang mencari resep sayur asem ikan gabus. Pada resep kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara bikin sayur asem ikan gabus dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Assalamu'alaikum semuanya, di video ini aku masak sayur asem kuah kuning pakek ikan gabus atau yang biasa sebut ikan kuthuk atau ikan berjeng dan disini aku. Sayur favorit suami dan anak, kalau udah masak sayur ini pasti mereka makannya sampe berkali kali nambah ­čśÇ Resep Sayur Asem Kepala Ikan Gabus (Haruan) #Dandelion. Sayur asem (gangan asam) di masyarakat kalimantan selatan biasanya dimasak dengan disertai ikan segar, seperti ikan patin, gabus (haruan), kakap, pepuyu (betok) sehingga menghasilkan rasa kuah yang gurih dan nikmat.

Cara Memasak Sayur Asem ikan Gabus by ResepEnakBGT.com

sayur asem ikan gabus - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial resep sayur asem ikan gabus yang akan kami jelaskan ini cuman memerlukan 17 bahan dan 9 proses saja.

17 Bahan Bahan untuk Membuat Sayur Asem ikan Gabus

Untuk dapat membuat sayur asem ikan gabus pada tutorial ini Anda membutuhkan 17 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan ambil ikan gabus berukuran sedang yg masih segar 2 ekor.
  2. Silahkan ambil kacang panjang 10 buah.
  3. Silahkan sediakan gubis/daun kol atau sayur lainnya jg bisa seperti labu 1 ons.
  4. Silahkan siapkan bawang merah 6 buah.
  5. Silahkan siapkan bawang putih 4 siung.
  6. Silahkan ambil cabai besar 1 buah.
  7. Silahkan sediakan cabai rawit/jika suka pedas boleh di tambah 10 buah.
  8. Silahkan ambil kemiri 3 butir.
  9. Silahkan siapkan kunyit 4-5 cm.
  10. Silahkan ambil ketumbar bubur atau sejumput ketumbar 1 sdt.
  11. Silahkan sediakan lengkuas geprek 3 cm.
  12. Silahkan ambil asam Jawa larutkan dgn air boleh tambah jika suka asam 1 sdm.
  13. Silahkan ambil Daun bawang .
  14. Silahkan ambil garam 1 sdm.
  15. Silahkan ambil vetsin/micin 1 sdt.
  16. Silahkan sediakan terasi udang 1 sdt.
  17. Silahkan sediakan air untuk merebus 800 ml.

Masukkan bumbu halus, cabe hijau,belimbing kecil. Tunggu hingga mendidih kembali, dan rasakan sesuai selera kemudian sajikan. Lihat juga resep Sayur Asem ikan Gabus enak lainnya. Makin enak dipadu bersama dengan gabus pucung, sop iga sapi, pecak ikan mas, sayur asem Betawi hingga jengkol balado.

9 Step by Step untuk Menyiapkan Sayur Asem ikan Gabus

Setelah kalian sudah menyiapkan 17 bahan diatas. Berikutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk membikin sayur asem ikan gabus dibawah ini.

  1. Potong2 ikan gabus yg sudah dibersihkan dri sisik&kotorannya jadi 6 bagian..jadi tiap 1 ekornya potong jadi 3 atau sesuai selera masing2 kemudian cuci bersih lagi dan siram dgn perasan air jeruk biar tdk amis.
  2. Potong2 sayuran kacang panjang,kol/gubis,labuh sesuai selera kemudian cuci bersih.
  3. Haluskan bumbu2 diatas dgn blender kecuali lengkuas karena cukup di geprek saja.
  4. Didihkan 800 ml air..biarkan hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih masukkan bumbu halus yg sudah di blender,lengkuas dan air asam Jawa bersamaan.
  6. Setelah itu masukkan ikan gabus dan sayurannya aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih lagi selama 5 menit.
  7. Setelah mendidih masukkan garam dan vetsin masukkan pula potongan daun bawang.
  8. Rebus hingga berbau sedap dan ikan matang jgn lupa tes rasa.
  9. Sayur asam ikan gabus siap disajikan&selamat menikmati­čÖĆ.

Nasi putih dengan paduan jengkol balado dan sayur asem Betawi sepertinya bisa nih jadi pilihan makan siang ini. Rumah Makan Pindang Gabus Menunya ada gurame goreng, ikan cere goreng, tempe goreng, tumis cumi asin, tumis oncom, pecak gabus, sayur mangga, lalapan hingga sambal. Salah satu yang unik adalah sayur mangga dengan kuah oranye bening yang berisi potongan tempe, jengkol dan serutan mangga muda yang segar. Ada juga pecak gabus yang berukuran besar dengan kuah gurih dan segar. Yang membedakan sayur asam Kutai dengan sayur asam pada umumnya adalah terletak pada bahan utama yang digunakan yakni kepala ikan gabus.

Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat sayur asem ikan gabus ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.