Cara Buat Sayur Asem Betawi yang Cepat

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara memasak sayur asem betawi | ResepEnakBGT.com. Sayur asam memiliki filosofi menggambarkan keragaman. Ini terlihat dari isi sayuran yang beraneka ragam. Ada kacang panjang, jagung manis, labu, kacang tanah, melinjo, terung, nangka, jagung manis, daun melinjo.

Bagaimana sih cara membuat sayur asem betawi. Pada tulisan kali ini kami akan memberikan tutorial lengkap cara masak sayur asem betawi dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan. Masukan daging tetelan, tunggu hingga mendidih. Masukan daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan.

Cara Bikin Sayur Asem Betawi by ResepEnakBGT.com

sayur asem betawi - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial cara memasak sayur asem betawi yang akan kami jelaskan ini hanya memerlukan 19 bahan dan 5 tahap saja.

19 Bahan Bahan untuk Membuat Sayur Asem Betawi

Untuk bisa membuat sayur asem betawi pada postingan ini kita perlu menyiapkan 19 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan siapkan daging sapi, dipotong sesuai selera 150 g.
  2. Silahkan ambil jagung 1 bonggol.
  3. Silahkan ambil labu uk.kecil 1 buah.
  4. Silahkan siapkan nangka muda 1/4 buah.
  5. Silahkan ambil pepaya muda 1/4 buah.
  6. Silahkan ambil kacang panjang 3 lenjer.
  7. Silahkan sediakan melinjo Secukupnya.
  8. Silahkan ambil daun melinjo Secukupnya.
  9. Silahkan siapkan daun salam 2 lembar.
  10. Silahkan siapkan lengkuas 2 cm.
  11. Silahkan sediakan air 2,5 L.
  12. Silahkan ambil asem jawa, dilarutkan dengan 4sdm air 20 g.
  13. Silahkan sediakan garam, gula dan kaldu jamur Secukupnya.
  14. Silahkan ambil Bumbu Halus .
  15. Silahkan sediakan bawang merah 8 butir.
  16. Silahkan ambil bawang putih 4 siung.
  17. Silahkan sediakan kemiri 5 buah.
  18. Silahkan sediakan cabe merah kriting 4 buah.
  19. Silahkan sediakan terasi 1 bungkus.

Aduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.

5 Tahapan untuk Membuat Sayur Asem Betawi

Setelah kita sudah menyiapkan 19 bahan diatas. Sekarang kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk membuat sayur asem betawi dibawah ini.

  1. Disiapkan bahan², dipotong² sesuai selera..
  2. Ditumis bumbu halus, disisihkan..
  3. Direbus terlebih dahulu air yang telah disiapkan lalu dimasukan daging tetelan, tunggu sampai mendidih. Dimasukan daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah ditumis. Diaduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma..
  4. Ditambahkan melinjo, kacang tanah serta jagung. Dimasak semua bahan sampai setengah matang. Jika sudah setengah matang, ditambahkan bahan dan bumbu yang lainnya seperti pepaya muda, labu siam, daun melinjo, kacang panjang, garam, gula pasir dan larutan asam jawa. Dimasak semua bahan hingga mendidih..
  5. Diangkat dan sajikan..

Berikut resep dan cara membuat sayur asem khas Betawi untuk inspirasi menu sehari-hari. Sayur asem betawi memang seperti ini.kuahnya butek karena pakai kemiri berbeda dengan sayur asem sunda yang berwarna merah bening. Sebenarnya bahannya kurang komplit.namanya juga belanja ditukang sayur yah seadanya didia sebungkus sayur asemnya (tdk ada nangka muda). Siapkan panci yang cukup besar, tuang air. Tambahkan asam jawa, bumbu halus, lengkuas, dan salam.

Bagaimana sangat mudah bukan cara buat sayur asem betawi ini. Silahkan Anda coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.