Cara Buat Sayur Asem Betawi yang Lezat

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara buat sayur asem betawi | ResepEnakBGT.com. Sayur asam memiliki filosofi menggambarkan keragaman. Ini terlihat dari isi sayuran yang beraneka ragam. Ada kacang panjang, jagung manis, labu, kacang tanah, melinjo, terung, nangka, jagung manis, daun melinjo.

Bagaimana sih cara masak sayur asem betawi. Pada tulisan kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara membuat sayur asem betawi dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan. Masukan daging tetelan, tunggu hingga mendidih. Masukan daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan.

Resep Sayur Asem Betawi by ResepEnakBGT.com

sayur asem betawi - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial cara bikin sayur asem betawi yang akan kami jelaskan ini cuman memerlukan 19 bahan dan 6 proses saja.

19 Bahan Bahan untuk Resep Sayur Asem Betawi

Untuk bisa memasak sayur asem betawi pada tutorial ini kita memerlukan 19 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan siapkan sayur asem 1 bungkus.
  2. Silahkan sediakan jagung manis 1 buah.
  3. Silahkan sediakan Tetelan segar 225 gr.
  4. Silahkan ambil kacang tanah 1 genggam.
  5. Silahkan ambil Bumbu .
  6. Silahkan ambil bawang merah 6 siung.
  7. Silahkan sediakan bawang putih 2 siung.
  8. Silahkan siapkan kemiri 2 butir.
  9. Silahkan siapkan cabai merah kriting 10 buah.
  10. Silahkan siapkan cabai rawit merah 6 buah.
  11. Silahkan sediakan terasi bakar (terasi abc) 1 buah.
  12. Silahkan siapkan gula merah 1/2 potong.
  13. Silahkan siapkan garam Secukupnya.
  14. Silahkan siapkan kaldu bubuk Secukupnya.
  15. Silahkan sediakan Air secukupnya.
  16. Silahkan ambil minyak untuk menumis 6 sdm.
  17. Silahkan ambil daun salam 2 lembar.
  18. Silahkan ambil lengkuas 1 ruas.
  19. Silahkan sediakan asam jawa (cairkan didalam air panas kita ambil airnya sana) 2 bungkus.

Aduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.

6 Langkah untuk Memasak Sayur Asem Betawi

Jika Anda sudah menyiapkan 19 bahan diatas. Berikutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk membuat sayur asem betawi dibawah ini.

  1. Bersihkan sebungkus sayuran dan jagung kemudian iris-iris, sisihkan didalam wadah..
  2. Rebus daging tetelan selama 15 menit agar tidak bau gajih, buang air dan sisihkan (cuci lagi di air mengalir agar pasti daging tetelan bersih dan bebas bau gajih).
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, cabai merah rawit..
  4. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna kemudian sisihkan didalam tempat..
  5. Rebus air hingga mendidih, masukan daging tetelan, masukan sayuran yang paling lama matang seperti melinjo, labu dan jagung, sisanya belakangan, setelah bergolak kita masukan si bumbu tumisan tadi disusul dengan gula merah, terasi bakar, garam, kaldu..
  6. Terakhir masukan sayuran lain seperti daun so, kacang panjang, kacang tanah dan air asam. Tunggu sebentar dan siap dihidangkan..

Berikut resep dan cara membuat sayur asem khas Betawi untuk inspirasi menu sehari-hari. Sayur asem betawi memang seperti ini.kuahnya butek karena pakai kemiri berbeda dengan sayur asem sunda yang berwarna merah bening. Sebenarnya bahannya kurang komplit.namanya juga belanja ditukang sayur yah seadanya didia sebungkus sayur asemnya (tdk ada nangka muda). Siapkan panci yang cukup besar, tuang air. Tambahkan asam jawa, bumbu halus, lengkuas, dan salam.

Bagaimana sangat mudah bukan membikin sayur asem betawi ini. Silahkan Anda coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.