Cara Membuat Sayur Asem Bening Betawi yang Mudah

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara masak sayur asem bening betawi | ResepEnakBGT.com. Ada sayur asem Jawa dengan bumbu ulek yang kuahnya sedikit keruh kemerahan. Sementara sayur asem Betawi dan Sunda kuahnya bening segar. Isian sayur asem bisa disesuaikan dengan selera.

Jika saat ini kamu sedang ingin membuat sayur asem bening betawi. Pada tulisan kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara memasak sayur asem bening betawi dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Kuahnya bening kecut segar dengan potongan oncom yang empuk gurih. Ada sayur asem Jawa dengan bumbu ulek yang kuahnya sedikit keruh kemerahan. Sementara sayur asem Betawi dan Sunda kuahnya bening segar.

Cara Bikin Sayur Asem Bening Betawi by ResepEnakBGT.com

sayur asem bening betawi - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial cara bikin sayur asem bening betawi yang akan kami jelaskan ini cuma memerlukan 11 bahan dan 3 proses saja.

11 Bahan Bahan untuk Memasak Sayur Asem Bening Betawi

Untuk dapat memasak sayur asem bening betawi pada postingan ini kamu memerlukan 11 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan siapkan labu siam besar, potong potong .
  2. Silahkan siapkan jagung manis, potong-potong .
  3. Silahkan ambil kacang panjang, potong-potong .
  4. Silahkan ambil melinjo dan daun melinjo .
  5. Silahkan siapkan asem muda (kira kira 8 biji asem isinya), geprek .
  6. Silahkan sediakan air .
  7. Silahkan ambil Bumbu .
  8. Silahkan siapkan bawang merah, iris .
  9. Silahkan sediakan lengkuas, geprek .
  10. Silahkan siapkan daun salam .
  11. Silahkan ambil garam, gula dan kaldu sapi bubuk .

Isian sayur asem bisa … JIKA mendengar kata sayur asem, kamu pasti akan mengidentikkan sayuran satu ini dengan masakan Sunda. Namun jangan salah, sayur asem banyak versinya lo. Selain khas Sunda, ada juga sayur asem khas Jawa Timur-an dan Betawi. Lihat juga resep Sayur Asem Kuning Khas Betawi enak lainnya.

3 Langkah untuk Membuat Sayur Asem Bening Betawi

Jika kalian sudah menyiapkan 11 bahan diatas. Sekarang kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk membikin sayur asem bening betawi dibawah ini.

  1. Didihkan air, masukkan bawang merah, lengkuas dan daun salam. Gunakan api kecil-sedang. Setelah harum, masukkan terlebih dahulu sayuran yang paling keras seperti biji melinjo/ nangka muda (jika ada)..
  2. Rebus hingga mendidih sekitar 5 menit, lalu masukkan jagung, labu siam dan asem muda. Biarkan sampai agak empuk. Cek rasa (jika kurang asem bisa tambahkan asem lagi) tambahkan garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Cek rasa kembali..
  3. Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai semuanya matang..

Sayur asemnya berisi kacang panjang, pare, jagung muda, terong hijau bulat, melinjo jagung manis dan kacang tanah. Kuahnya bening dengan aroma asam dan sedikit aroma unik. Setelah ditelusuri ternyata ada potongan jengkol yang nikmat. Penggunaan pare dan jengkolah yang menjadi ciri khas sayur asem Betawi ini. Resep Sayur Asem Betawi ini sedikit berbeda dari sayur asem betawi pedas atau sayur asem bening kebanyakan.

Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin sayur asem bening betawi ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.