Bahan Buat Sayur Asem Betawi yang Lezat

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara memasak sayur asem betawi | ResepEnakBGT.com. Sayur asam memiliki filosofi menggambarkan keragaman. Ini terlihat dari isi sayuran yang beraneka ragam. Ada kacang panjang, jagung manis, labu, kacang tanah, melinjo, terung, nangka, jagung manis, daun melinjo.

Jika saat ini kamu sedang ingin membuat sayur asem betawi. Pada resep kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara buat sayur asem betawi dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap. Berikut resep dan cara membuat sayur asem khas Betawi untuk inspirasi menu sehari-hari.

Resep Sayur Asem Betawi by ResepEnakBGT.com

sayur asem betawi - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial cara memasak sayur asem betawi yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 22 bahan dan 7 proses saja.

22 Bahan Bahan untuk Resep Sayur Asem Betawi

Untuk bisa membikin sayur asem betawi pada postingan ini Anda membutuhkan 22 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan ambil Bahan Sayuran : .
  2. Silahkan ambil jagung, potong2 1 buah.
  3. Silahkan siapkan nangka muda 5 potong.
  4. Silahkan sediakan labuh siam/ pepaya muda 1/2 buah.
  5. Silahkan ambil kacang panjang 1 ikat.
  6. Silahkan ambil buah melinjo Segenggam.
  7. Silahkan siapkan daun melinjo Segenggam.
  8. Silahkan sediakan kacang tanah kupas Segenggam.
  9. Silahkan sediakan Bumbu Halus : .
  10. Silahkan ambil cabe merah kriting 6 buah.
  11. Silahkan sediakan bawang merah 6 butir.
  12. Silahkan siapkan kemiri 4 butir.
  13. Silahkan sediakan trasi (me: sekotak kecil trasi ABC) 3 gr.
  14. Silahkan ambil Bumbu Pelengkap : .
  15. Silahkan sediakan daun salam 2 lembar.
  16. Silahkan sediakan jari lengkuas, geprek Seruas.
  17. Silahkan sediakan garam 1 sdt.
  18. Silahkan siapkan kaldu sapi bubuk 1 sdt.
  19. Silahkan ambil gula merah, sisir 2 keping.
  20. Silahkan siapkan asem jawa 2 buah.
  21. Silahkan siapkan tetelan/daging sapi 100 gr.
  22. Silahkan ambil air 1,5 liter.

Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan. Masukan daging tetelan, tunggu hingga mendidih. Masukan daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan.

7 Panduan untuk Mengolah Sayur Asem Betawi

Jika kita sudah menyiapkan 22 bahan diatas. Berikutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk membikin sayur asem betawi dibawah ini.

  1. Rebus tetelan/daging sapi hingga mendidih dan empuk, sambil menunggu, ulek bumbu halus dan siangi sayuran..
  2. Masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, asem Jawa, mlinjo, nangka, kacang tanah dan jagung, rebus hingga setengah matang..
  3. Masukkan labu siam/pepaya muda dan kacang panjang, daun melinjo..
  4. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, gula merah sisir, aduk rata, masak hingga matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan..
  5. Sayur asem Betawi yg segar asam, manis dan gurih berpadu menjadi satu sajian yg nikmat, cocok untuk lauk disajikan secara hangat bersama lauk pendamping yg lain seperti tempe atau tahu goreng, bagi pecinta pedas bisa ditambahkan sambal terasi secara terpisah..
  6. Hhhmm.. asli ini seger banget..
  7. Dan enak..

Aduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma. Sayur asem betawi memang seperti ini.kuahnya butek karena pakai kemiri berbeda dengan sayur asem sunda yang berwarna merah bening. Sebenarnya bahannya kurang komplit.namanya juga belanja ditukang sayur yah seadanya didia sebungkus sayur asemnya (tdk ada nangka muda). Siapkan panci yang cukup besar, tuang air. Tambahkan asam jawa, bumbu halus, lengkuas, dan salam.

Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin sayur asem betawi ini. Silahkan kamu coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.