Bahan Buat Sayur Asam Banjar yang Lezat

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara memasak sayur asam banjar | ResepEnakBGT.com. Sayur asam khas kalimantan selatan ini rasa nya seger bgttt. krn menggunakan kaldu kepala ikan. Ini masakan favorit suamiku, karna ini masakan daerah asal suamiku.hihihi. yukkkk dicoba,,, Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Resep sayur asam banjar. Pada postingan kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara membuat sayur asam banjar dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan. Di kota yang cantik ini ada sebuah masakan unik yaitu sayur asem Banjar. Masakan ini unik karena kalau di sayur asam jawa menggunakan sayuran saja, tetapi kalau di Banjar menggunakan ikan patin dalam memasaknya.

Cara Buat Sayur Asam Banjar by ResepEnakBGT.com

sayur asam banjar - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial cara membuat sayur asam banjar yang akan kami jelaskan ini cuma membutuhkan 16 bahan dan 7 step saja.

16 Bahan Bahan untuk Resep Sayur Asam Banjar

Untuk bisa membikin sayur asam banjar pada postingan ini kita perlu menyiapkan 16 bahan saja. Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan siapkan mentimun, kupas, hilangkan bijinya, dan potong2 .
  2. Silahkan sediakan kacang panjang, potong2 .
  3. Silahkan sediakan kol, potong2 .
  4. Silahkan ambil kepala ikan patin, belah menjadi dua bagian, cuci bersih .
  5. Silahkan sediakan jeruk nipis, untuk melumuri kepala ikan .
  6. Silahkan siapkan air asam jawa .
  7. Silahkan sediakan belimbing wuluh/air jeruk nipis (optional) .
  8. Silahkan ambil garam, gula pasir, dan kaldu bubuk .
  9. Silahkan siapkan minyak untuk menumis .
  10. Silahkan sediakan Bumbu Halus .
  11. Silahkan siapkan bawang merah .
  12. Silahkan sediakan kemiri, sangrai .
  13. Silahkan sediakan serai, ambil bagian putihnya .
  14. Silahkan siapkan lengkuas .
  15. Silahkan siapkan kunyit, bakar dan kupas .
  16. Silahkan siapkan terasi, bakar .

Sayur Asam Banjar - ala Mamah Afa kangkung, petik daun dan batangnya • talas dan batangnya, potong-potong • jantung pisang, iris sesuai selera • bawang merah • bawang putih • belimbing wuluh, iris tipis • air asam jawa • terasi Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.

7 Step by Step untuk Membuat Sayur Asam Banjar

Apabila kalian sudah menyiapkan 16 bahan diatas. Sekarang kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin sayur asam banjar dibawah ini.

  1. Lumuri kepala ikan dg air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci..
  2. Rebus kepala ikan dalam panci..
  3. Tumis bumbu halus lalu masukkan dalam panci..
  4. Masukkan air asam, belimbing wuluh atau air jeruk nipis (jika memakai). Lalu masukkan sayuran..
  5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk..
  6. Masak sampai matang. Dan cicipi..
  7. Sayur Asam Banjar siap dihidangkan..

Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa. Cara memasak sayur asem banjar tanpa ikan : Potong dan cuci sayuran, kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri. Geprek lengkuas dan daun serai kemudian rebus jagung, kentang atau ubi, labu beserta lengkuas dan daun serai hingga cukup layu. Dengan bangga hati aku mengabarkan bahwa hari ini moodku sedang stabil.. Kol / Kubis > Bumbu : a.

Bagaimana sangat mudah bukan cara memasak sayur asam banjar ini. Silahkan kamu coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.