Bahan Masak Sayur Asam Banjar yang Mudah

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara bikin sayur asam banjar | ResepEnakBGT.com. Sayur asam khas kalimantan selatan ini rasa nya seger bgttt. krn menggunakan kaldu kepala ikan. Ini masakan favorit suamiku, karna ini masakan daerah asal suamiku.hihihi. yukkkk dicoba,,, Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Buat kalian yang sedang mencari resep sayur asam banjar. Pada postingan kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara bikin sayur asam banjar dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Resep Membuat Sayur Asem Banjar (Image: vemale.com) Bahan-Bahannya: Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam kandis. Kali ini sayurbox akan memberikan resep sayur asem dari berbagai wilayah di Indonesia yang ternyata bahan, resep dan rasanya berbeda sesuai dengan daerah masing - masing antara lain : sayur asem betawi, sayur asem banjar, sayur asem lombok. Sayur Asam Banjar - ala Mamah Afa kangkung, petik daun dan batangnya • talas dan batangnya, potong-potong • jantung pisang, iris sesuai selera • bawang merah • bawang putih • belimbing wuluh, iris tipis • air asam jawa • terasi Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan.

Cara Bikin Sayur Asam Banjar by ResepEnakBGT.com

sayur asam banjar - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial cara bikin sayur asam banjar yang akan kami jelaskan ini cuma memerlukan 16 bahan dan 7 tahap saja.

16 Bahan Bahan untuk Membuat Sayur Asam Banjar

Untuk bisa membikin sayur asam banjar pada tutorial ini kamu memerlukan 16 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan sediakan mentimun, kupas, hilangkan bijinya, dan potong2 2 buah.
  2. Silahkan sediakan kacang panjang, potong2 10 buah.
  3. Silahkan sediakan kol, potong2 1/2 buah.
  4. Silahkan siapkan kepala ikan patin, belah menjadi dua bagian, cuci bersih 2 buah.
  5. Silahkan sediakan jeruk nipis, untuk melumuri kepala ikan 1/2 buah.
  6. Silahkan siapkan air asam jawa Secukupnya.
  7. Silahkan siapkan belimbing wuluh/air jeruk nipis (optional) Secukupnya.
  8. Silahkan ambil garam, gula pasir, dan kaldu bubuk Secukupnya.
  9. Silahkan siapkan minyak untuk menumis Secukupnya.
  10. Silahkan siapkan Bumbu Halus .
  11. Silahkan sediakan bawang merah 7 butir.
  12. Silahkan ambil kemiri, sangrai 5 buah.
  13. Silahkan siapkan serai, ambil bagian putihnya 1 batang.
  14. Silahkan ambil lengkuas 2 cm.
  15. Silahkan sediakan kunyit, bakar dan kupas 3 cm.
  16. Silahkan sediakan terasi, bakar 1/2 sdt.

Di kota yang cantik ini ada sebuah masakan unik yaitu sayur asem Banjar. Lihat juga resep Gangan Asam (Sayur Asem Banjarmasin) enak lainnya. Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar.

7 Panduan untuk Membuat Sayur Asam Banjar

Jika kalian sudah menyiapkan 16 bahan diatas. Berikutnya kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk membikin sayur asam banjar dibawah ini.

  1. Lumuri kepala ikan dg air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci..
  2. Rebus kepala ikan dalam panci..
  3. Tumis bumbu halus lalu masukkan dalam panci..
  4. Masukkan air asam, belimbing wuluh atau air jeruk nipis (jika memakai). Lalu masukkan sayuran..
  5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk..
  6. Masak sampai matang. Dan cicipi..
  7. Sayur Asam Banjar siap dihidangkan..

Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa. Gangan dalam bahasa Banjar berarti sayur. Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut.

Bagaimana sangat mudah bukan cara memasak sayur asam banjar ini. Silahkan kalian coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.