Bahan Buat Sayur Asem ikan Gabus yang Lezat

Dapatkan Koleksi Resep Masakan yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara buat sayur asem ikan gabus | ResepEnakBGT.com. Resep Sayur Asem-asem Ikan Gabus Sambel Ijo. Beli ikan gabus buat bapakku, tapi aku minta kepalanya aja buat buat sayur. Bisa dibuat sayur seger yg bisa dimakan anakku juga.

Bagaimana sih cara memasak sayur asem ikan gabus. Pada postingan kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara bikin sayur asem ikan gabus dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Assalamu'alaikum semuanya, di video ini aku masak sayur asem kuah kuning pakek ikan gabus atau yang biasa sebut ikan kuthuk atau ikan berjeng dan disini aku. Menurut referensi yang saya baca, sayur asam ikan gabus ini adalah masakan khas Pontianak/Banjarmasin. Resep Sayur Asem Kepala Ikan Gabus (Haruan) #Dandelion.

Cara Mengolah Sayur Asem ikan Gabus by ResepEnakBGT.com

sayur asem ikan gabus - resepenakbgt.com

Tenang saja untuk tutorial cara buat sayur asem ikan gabus yang akan kami jelaskan ini cuma membutuhkan 17 bahan dan 9 proses saja.

17 Bahan Bahan untuk Resep Sayur Asem ikan Gabus

Untuk dapat membuat sayur asem ikan gabus pada tutorial ini kalian membutuhkan 17 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Silahkan sediakan ikan gabus berukuran sedang yg masih segar .
  2. Silahkan siapkan kacang panjang .
  3. Silahkan siapkan gubis/daun kol atau sayur lainnya jg bisa seperti labu .
  4. Silahkan ambil bawang merah .
  5. Silahkan sediakan bawang putih .
  6. Silahkan siapkan cabai besar .
  7. Silahkan ambil cabai rawit/jika suka pedas boleh di tambah .
  8. Silahkan sediakan kemiri .
  9. Silahkan sediakan kunyit .
  10. Silahkan ambil ketumbar bubur atau sejumput ketumbar .
  11. Silahkan ambil lengkuas geprek .
  12. Silahkan siapkan asam Jawa larutkan dgn air boleh tambah jika suka asam .
  13. Silahkan ambil Daun bawang .
  14. Silahkan siapkan garam .
  15. Silahkan sediakan vetsin/micin .
  16. Silahkan ambil terasi udang .
  17. Silahkan ambil air untuk merebus .

Sayur asem (gangan asam) di masyarakat kalimantan selatan biasanya dimasak dengan disertai ikan segar, seperti ikan patin, gabus (haruan), kakap, pepuyu (betok) sehingga menghasilkan rasa kuah yang gurih dan nikmat. Tuang di mangkuk saji, sayur ikan gabus kuah asam yang enak siap dihidangkan bersama aneka lauknya. Cara Masak Sayur Asem Kutai: Bersihkan ikan gabus, cuci, lalu balur dengan air perasan jeruk nipis. Cuci bersih kangkung, kol, kacang panjang, dan ubi.

9 Panduan untuk Memasak Sayur Asem ikan Gabus

Apabila Anda sudah menyiapkan 17 bahan diatas. Selanjutnya Anda simak langkah-langkah selengkapnya untuk membuat sayur asem ikan gabus dibawah ini.

  1. Potong2 ikan gabus yg sudah dibersihkan dri sisik&kotorannya jadi 6 bagian..jadi tiap 1 ekornya potong jadi 3 atau sesuai selera masing2 kemudian cuci bersih lagi dan siram dgn perasan air jeruk biar tdk amis.
  2. Potong2 sayuran kacang panjang,kol/gubis,labuh sesuai selera kemudian cuci bersih.
  3. Haluskan bumbu2 diatas dgn blender kecuali lengkuas karena cukup di geprek saja.
  4. Didihkan 800 ml air..biarkan hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih masukkan bumbu halus yg sudah di blender,lengkuas dan air asam Jawa bersamaan.
  6. Setelah itu masukkan ikan gabus dan sayurannya aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih lagi selama 5 menit.
  7. Setelah mendidih masukkan garam dan vetsin masukkan pula potongan daun bawang.
  8. Rebus hingga berbau sedap dan ikan matang jgn lupa tes rasa.
  9. Sayur asam ikan gabus siap disajikan&selamat menikmatišŸ™.

Panaskan air rebusan, kemudian masukkan bumbu utuh dan bumbu halus. Masukkan ubi kuning dan ikan, rebus sampai matang. Masukkan kol, kacang panjang, dan terong asam. Makin enak dipadu bersama dengan gabus pucung, sop iga sapi, pecak ikan mas, sayur asem Betawi hingga jengkol balado. Nasi putih dengan paduan jengkol balado dan sayur asem Betawi sepertinya bisa nih jadi pilihan makan siang ini.

Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin sayur asem ikan gabus ini. Silahkan kamu coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.